На главную
Меню
Десерты
Пирожное "Шу"
45 г
Пирожные «Шу» — миниатюрные круглые изделия из заварного теста, по способу приготовления аналогичные профитролям.
«Изюминкой» рецепта является кракелюр — хрустящий слой наподобие штрейзеля.
Состав: мука пшеничная, яйцо, молоко, масло сливочное, крахмал, кофе, сахар, ванилин, сливки 33%, шоколад, перец чили, желатин, какаоТарталетка "Соленая карамель"
100 г
Тарталетка с солёной карамелью — союз двух противоположностей: нежная начинка с добавлением мягкой карамели и хрустящие орехи с миндальным песочным тестом.
Состав: мука пшеничная и миндальная, сливочное масло, сахар, яйцо, сливки 33%, сыр сливочный творожный, шоколад, желатин, масло подсолнечное, арахис соль, Чизкейк "Сан-Себастьян"
180 г
Чизкейк «Сан-Себастьян» — испанская версия популярного во всём мире десерта. В отличие от обычного чизкейка, у него нет коржа из теста: он полностью состоит из сырного крема.
Чизкейк запекают при высокой температуре (270–280 °С), из-за чего он покрывается жженой, почти чёрной корочкой.
Состав: сливочный творожный сыр, сливки 33%, сахар, яйцо, шоколад, экстракт ванили, пшеничная мука