Мокка: как встречаются кофе и шоколад

Мокка объединяет кофе, молоко и шоколад. Поэтому вопрос «насколько он сладкий?» нельзя решить только по названию: значение имеют шоколадный компонент и конкретная рецептура.

Что находится в чашке

Основой обычно служит эспрессо. К нему добавляют молоко и шоколад — например, в виде порошка или сиропа. В некоторых вариантах сверху появляются сливки. Они относятся к подаче и не означают, что любая мокка должна выглядеть одинаково.

На что обратить внимание

Предлагаем сначала выяснить состав. Если не хотите очень сладкий напиток, обсудите количество шоколада или сиропа до приготовления. Называть мокку просто латте с сахаром неточно: шоколад здесь самостоятельный компонент.

Небольшая дегустация

Попробуйте сделать несколько глотков и отдельно отметить кофейное, молочное и шоколадное впечатления. Не обязательно угадывать сложные ноты. Для личной заметки достаточно ответа: какой компонент вы замечаете первым и устраивает ли это соотношение? Так следующая чашка станет более осознанным выбором, а не случайным повторением названия из меню.