Аффогато: кофе на границе с десертом

Аффогато строится на простом сочетании: порцию мороженого поливают горячим кофе. Его удобно воспринимать и как кофейный десерт, и как необычный способ подачи напитка.

Два главных участника

В базовом знакомстве достаточно ванильного мороженого и кофе. В рецептах Nespresso встречаются разные кофейные основы; конкретный объём относится к выбранному рецепту, а не ко всем аффогато сразу.

Подавайте в момент встречи

Предлагаем собрать десерт непосредственно перед тем, как его пробовать. Так можно заметить контраст ещё плотного мороженого и кофе вокруг него, а затем — перемешавшуюся текстуру. Ложка поможет попробовать обе стадии без спешки.

Как выбрать свой вариант

Для первого сравнения не усложняйте состав несколькими сиропами и посыпками. Отметьте, нравится ли вам сочетание конкретного мороженого с выбранным кофе. В следующий раз измените один компонент. Это небольшой дегустационный эксперимент, в котором ваши ощущения важнее эффектной подачи.